Συνταγες (16)
5 αβγά
5 φλιτζανάκια ζάχαρη «ROYAL SUGAR»
7 φλιτζανάκια αλεύρι φαρίνα
1 ποτήρι χυμό πορτοκάλι & το ξύσμα
1 μπέϊκιν
1 κούπα ηλιέλαιο
για το σιρόπι
2 ποτήρια ζάχαρη «ROYAL SUGAR»
3 ποτήρια νερό
1 βανίλια
Εκτέλεση
Σε ένα μπολ αναμειγνύουμε τα αβγά με την ζάχαρη και τα χτυπάμε στη συνέχεια ρίχνουμε τον χυμό πορτοκαλιού, το ξύσμα & το ηλιέλαιο και τέλος το αλεύρι και το μπέικιν και ξαναανακατεύουμε ώστε το μείγμα να ομογενοποιηθεί. Τοποθετούμε το μείγμα σε καλά βουτυρωμένο και αλευρωμένο ταψί και ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 180ο για 50΄
Ετοιμάζουμε σε ένα κατσαρολάκι το σιρόπι βάζοντας τα υλικά και περιμένοντας να δέσει καθώς βράζει
Στη συνέχεια ρίχνουμε το σιρόπι στην πορτοκαλόπιτα έχοντας ή το σιρόπι κρύο και την πορτοκαλόπιτα ζεστή ή το αντίθετο .
Και η πορτοκαλόπιτα μας είναι έτοιμη !!!!
3 κιλά αλεύρι για τσουρέκι «ROYAL SUGAR»
10 αβγά
400γρ φυτικό μαγειρικό λίπος
1 κιλό ζάχαρη «ROYAL SUGAR»
1 λίτρο γάλα και 1 φλ του καφέ γάλα
250γρ νωπή μαγιά
2 φακελάκια κακουλέ
2 φακελάκια μαχλέπι
1 κούπα χλιαρό νερό
επάλειψη
1 αβγό
Εκτέλεση
Σε ένα μεγάλο μπολ λιώνουμε την μαγιά στο χλιαρό νερό με 1 κούπα ζάχαρη. Στη συνέχεια προσθέτουμε χτυπημένα τα αβγά, το κακουλέ και το μαχλέπι. Λιώνουμε το μισό βούτυρο και το βάζουμε μαζί με το χλιαρό γάλα στο μείγμα. Προσθέτουμε την υπόλοιπη ζάχαρη και την αναμειγνύουμε μέχρι να λιώσει. Αφού ομογενοποιηθούν όλα τα υλικά μας προσθέτουμε το αλεύρι και με το υπόλοιπο λιωμένο βούτυρο το δουλεύουμε από έξω προς τα μέσα, ρίχνοντας γύρω γύρω λίγο λίγο το βούτυρο. Αφήνουμε τη ζύμη μας να ξεκουραστεί και μετά πλάθουμε τα τσουρέκια μας. Τα αλείφουμε με αβγό πριν το ψήσιμο. Τα ψήνουμε στους 180ο για 30΄ καλή επιτυχία!!!!
3 κούπες ζάχαρη «ROYAL SUGAR»
1λίτρο γάλα
1 κούπα ρύζι
3 κούπες νερό
200γρ χαλβά
200γρ πραλίνα
1 πρέζα αλάτι
1κ. σ. νισεστέ «ROYAL SUGAR»
Εκτέλεση
Σε ένα κατσαρολάκι προσθέτουμε το ρύζι με το νερό και το αφήνουμε να βράσει, μόλις βράσει ρίχνουμε το αλάτι και τα 2/3 από το γάλα και την πραλίνα και τα αφήνουμε να συνεχίσουν την βράση. Στο κρύο γάλα που έχει απομείνει διαλύουμε τον νισεστέ και όταν το μείγμα μας στο κατσαρολάκι αρχίσει να βράζει το προσθέτουμε μέσα. Μόλις πήξει το ρυζόγαλο μας ρίχνουμε λίγη ποσότητα στο μπολ σερβιρίσματος προσθέτουμε τα κομμάτια χαλβά και ξαναρίχνουμε ρυζόγαλο από πάνω. Καλή επιτυχία !!!!!
1/6 #SweetMama
Ένα ζυμάρι τρία γλυκά
1000 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
800 ml. νερό χλιαρό
2 φακελάκια μαγιά ξερή
2 κ.γ. λευκή κρυσταλλική ζάχαρη Royal Sugar
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1.Γέμιση
Ζάχαρη καστανή Royal Sugar
κανέλα
2.
Μπανάνα
Πραλίνα φουντουκιού
3.
Ανθότυρο φρέσκο
Ζάχαρη
Κανέλα
Μέλι Λευκορίτικο
18/5 #SweetMama
Μιλφέιγ σοκολάτας με σάλτσα καραμέλας
1 φύλλο σφολιάτας
2 κ.σ. καστανή ζάχαρη Royal Sugar
Κρέμα
1 λίτρο γάλα αγελάδος 3,5% Βέρο Κρητικό
200 γραμ. σοκολάτα γάλακτος τριμμένη
150 γραμ. καστανή ζάχαρη Royal Sugar
10 Κουταλιές της σούπας κοφτές κορν φλάουρ
Αιθέριο έλαιο πορτοκάλι ΒΙΟΧΥΜ
2 κρόκοι αυγών
Σάλτσα καραμέλας
80 γρ. Ariston soft
120 γρ. καστανή ζάχαρη Royal Sugar
120 ml κρέμα γάλακτος
1 πρέζα αλάτι
Σάλτσα φράουλας
5 γεμάτες κ.σ. καστανή ζάχαρη Royal Sugar
5 κ.σ. χυμός από κόκκινα φρούτα
2 κ.σ. κορν φλάουρ
500 γρ. φράουλες
Εσάνς βανίλιας
Για το γαρνίρισμα
Τριμμένη κουβερτούρα
Φράουλες
#ΜυρίζειMama 17/5
Πλαστός Θεσσαλίας
300 γρ. καλαμποκάλευρο Μύλοι Κρήτης
100 ml ελαιόλαδο ΑΒΕΑ
αλάτι
πιπέρι
150 ml νερό
Για τη γέμιση
1 κ.σ. ελαιόλαδο
3 κρεμμυδάκια φρέσκα
1 πράσο
1 κιλό σπανάκι
1 κ.σ. αλάτι
¼ ματσάκι δυόσμο
¼ ματσάκι άνιθο
50 ml ελαιόλαδο ΑΒΕΑ
2 αυγά Αγροκτήματα Κρήτης Μανωλιτσάκης
250 γρ. Λευκό τυρί άλμης Μπαλαντίνος
150 γρ. γραβιέρα Μπαλαντίνος
ξύσμα από 1 λεμόνι
Για την επικάλυψη
300 γρ. καλαμποκάλευρο Μύλοι Κρήτης
250 ml νερό
150 ml ελαιόλαδο
Αλάτι & πιπέρι
Σφολιατίνια με φρούτα και μέλι
1 μπανάνα
Λίγες φράουλες
1 ανανάς
3 βανίλιες
4 κ.σ. καστανή ζάχαρη ROYAL SUGAR
1 κ.γ κανέλα
100 γρ καρύδια
100 γρ. σταφίδες ξανθές
1 φύλλο σφολιάτας
1 κρόκο αυγού χτυπημένο με 1 κ.σ. νερό για άλειμμα
4 κ.σ. μέλι Λευκορίτικο
άχνη ROYAL SUGAR για πασπάλισμα
#SweetMama 11/5
Το γλυκό της μαμάς
Για τη ζύμη
2 φλυτζάνια αλέυρι ΓΟΧ
¼ φλιτζανιού Ariston soft
3 κ.σ. βιολογική ζάχαρη Royal sugar
3 αυγά Αγροκτήματα Κρήτης Μανωλιτσάκης
3 φλιτζάνια γάλα αγελάδος 3,5 % Βέρο Κρητικό
Για τη γέμιση
200 γρ. Amarino
4 κ.σ. βιολογική ζάχαρη Royal sugar
1/3 φλιτζανιού κρέμα γάλακτος
Κανέλα
Φράουλες
#SweetMama 4/5
Τρίγωνα
Για το σιρόπι
500 γρ. ζάχαρη Royal Sugar
500 γρ. νερό
Για την κρέμα
1 ½ λίτρο γάλα Βέρο Κρητικό αγελαδινό
380 γρ. ζάχαρη Royal Sugar
3 βανιλίνες
6 κρόκους Αγροκτήματα Κρήτης Μανωλιτσάκης
500 γρ. βούτυρο αγελαδινό σε θερμοκρασία δωματίου
370 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
80 γρ. ζάχαρη Royal Sugar
Για το φύλλο
1 πακέτο φύλλο κρούστας
250 γρ. βούτυρο
Για το γαρνίρισμα
φιστίκι Αιγίνης τριμμένο
27/4 #SweetMama
ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑΚΟ ΚΩΚ
Για το παντεσπάνι
12 μεγάλα αυγά χωρισμένα Αγροκτήματα Κρήτης Μανωλιτσάκης
400 γραμ. ζάχαρη Royal Sugar
4 βανίλιες
250 γραμ. αλεύρι γ.ο.χ.
70 γραμ. κόρν φλάουρ
4 κ.γλ. baking powder
2 πρέζες αλάτι
100 γραμ. βούτυρο λιωμένo και κρύo
Για το σιρόπι
200 γρ νερό
200 γρ. ζάχαρη Royal Sugar
20 γρ ρούμι
Για την κρεμα
800γρ. γάλα Βέρο Κρητικό
200γρ. ζάχαρη Royal sugar
45 γρ κορν φλάουρ
60γρ αλεύρι
50γρ βούτυρο
2 βανίλιες
Για την επικάλυψη
350 γρ σοκολάτα κουβερτούρα
250 γρ κρέμα γάλακτος
26/4 #MamaΤαξιδιάρα
Τσιπούρες πιπεράτες αλά Τζαμάικα
2 τσιπούρες 500 γρ. η καθεμία Γιαννενάκης Α.Ε
2 σκελίδες σκόρδο
½ πιπερίτσα καφτερή
1 σφηνάκι ρούμι μαυρό
1 ποτήρι ζωμό λαχανικών
αλάτι χοντρό
πιπέρι μαύρο
3 κ.σ. κάπαρη
3 πιπεριές πολύχρωμες
μαϊντανός
4 κ.σ εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο ΑΒΕΑ
1 κ.σ. Μουστάρδα BRAVA mild
1 κ.σ. Λευκορίτικο Μέλι
Εύκολη τάρτα με φράουλες και σοκολάτα αλά Γαλλικά
Υλικά
1 έτοιμο φύλλο σφολιάτας
200 γρ. φράουλες σε φέτες
3 κουτ.γλ. καστανή ζάχαρη Royal Sugar
ζάχαρη άχνη για το σερβίρισμα Royal Sugar
Επικάλυψη
1 κουβερτούρα
50 ml κρέμα γάλακτος
More...
25/4 #ΚρήτηΜου
Αρνάκι με μπάμιες
1 κιλό αρνάκι μπούτι Αγροτικός Κτηνοτροφικός Συνεταιρισμός Χανίων
2 σφηνάκια Cretan Nectar ξύδι βαρελίσιο
1 ντοματάκι κονκασέ
1 πακέτο μπαμπιες μικρές
1 κρεμμύδι ξερό
1 σκ. σκόρδο
½ ματσάκι μαιντανό
1 κ.σ. μέλι Λευκορίτικο
Ελαιόλαδο ΑΒΕΑ
Μαμούλια Ρεθυμνιώτικα
350 γρ.βούτυρο
½ φλιτζάνι ζάχαρη Royal Sugar
½ φλιτζάνι γάλα Βέρο Κρητικό
5 φλιτζάνια αλεύρι ΓΟΧ
2 αβγά
1 φλιτζανάκι του Ελληνικού καφέ τσικουδιά
½ κ.γ. σόδα
Γέμιση
½ κιλό καρύδια και αμύγδαλα κοπανισμένα
5 κουταλιές ζάχαρη Royal Sugar
1 κουταλάκι κανέλλα
2-3 κ.σ Ανθόνερο
Royal Sugar Άχνη ζάχαρη
12/4 #MamaΤαξιδιάρα
Τάρτα banofee του Χρήστου Βέργαδου
Για τη ζύμη σουκρέ σοκολάτα
100 γρ. βούτυρο
125γρ. λευκή κρυσταλική ζάχαρη ROYAL SUGAR
1 αυγό ΑΓΡΟΚΤΗΜΑΤΑ ΚΡΗΤΗΣ ΜΑΝΩΛΙΤΣΑΚΗΣ
200 γρ. αλεύρι
50 γρ. κακάο
Για την καραμέλα
150 γρ. λευκή κρυσταλική ζάχαρη ROYAL SUGAR
15 γρ. βούτυρο Ariston Soft…
1 κ.σ. νερό
200 ml κρέμα γάλακτος ζεστή
Επίσης θα χρειαστείτε
3 μπανάνες
600 ml κρέμα γάλακτος
1 κ.γ. ζάχαρη άχνη ROYAL SUGAR
Φλοίδες σοκολάτας
http://www.neatv.gr/el/video.php?vi=351678%22
29/3 #MamaΤαξιδιάρα
Αρνάκι κλέφτικο
4 σκελίδες σκόρδο
100 γρ. βούτυρο (50+50)
ξύσμα και χυμό από 1 λεμόνι
1/4 κ.γ. κανέλας
αλάτι
φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Μείγμα για κρέας Iliostasio
1 κ.σ. μέλι Λευκορίτικο
1 1/2 κιλό μπούτι αρνί Αγροτικός Κτηνοτροφικός Συνεταιρισμός Χανίων
1 κιλό πατάτες baby
Νηστίσιμα μηλοπιτάκια
1/2 κιλό αλεύρι που. φουσκώνει μόνο του
1 ποτήρι νερού ελαιόλαδο
1/2 ποτήρι κρασί λευκό
Γέμιση:
2 μήλα τριμμένα
2 κ.σ. καστανή ζάχαρη ROYAL SUGAR
2 κουταλιές σούπας φρυγανιά
λίγα καρύδια
1 κουταλάκι γλυκού κανέλα
1σφηνάκι κονιάκ
Άχνη ζάχαρη για το πασπάλισμα ROYAL SUGAR
http://www.neatv.gr/el/video.php?vi=351664#0
22/3 MamaΤαξιδιάρα
Τυροντοματόπιτα «τόσο απλά»
400 γρ. γραβιέρα Μπαλαντίνος
1 πακέτο πηχτόγαλο Χανιών Μπαλαντίνος
250 γρ. ντοματίνια Τάσος Αγγελάκης
1 πακέτο φύλλα Alpha Τόσο απλά
2 αυγά
Αλάτι-πιπέρι
Πάπρικα γλυκιά
Μπούκοβο
Churros γεμιστά με πραλίνα φουντουκιού
2 φλιτζάνι νερό
2 φλιτζάνι γάλα
2 κουτ. σούπας λάδι
1 πρέζα αλάτι
2 φλιτζάνι αλεύρι ΓΟΧ
Καστανή ζάχαρη ROYAL SUGAR για την επικάλυψη
Σος σοκολάτα με φυστικοβούτυρο
200γρ. κουβερτούρα
200γρ. κρέμα γάλακτος
1κ.σ. άχνη ζάχαρη ROYAL SUGAR
1κ.σ. φυστικοβούτυρο
40γρ. βούτυρο αγελαδινό